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云牧庄园普洱茶膏
来源:普洱茶知识资讯网 作者:七彩云南 时间:2020-09-07 14:13 点击量:

专家说法,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否新制的“生普”,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强

所以脾胃虚寒、胃阴不足的人适合喝老生普,老生普经过时间的磨练与转化茶的刺激性也弱了老生普是比较温和的

经过时间的转化产生了很多对人体有益的有益物质

夏季人体比较容易上火喝普洱可选择生普哦!记住夏喝生普冬饮熟!抑制有害菌滋生,在一二翻的时候,堆温低,适宜微生物的生长,堆温主要起滋生微生物作用,而三四翻以后堆温升高,对微生物主要起抑制的效果,堆温较高时只会剩一些耐热菌,同时这会对一些杂菌起到灭杀

当然对优势菌种也会有同样的效果,类似于巴氏消毒法

因为一二翻以及三四翻前期滋生的酶类已经足够催化底物,并不需要再多的菌类生长繁殖,这也源自于微生物的拮抗作用,当一定空间内的食物来源已经与微生物所需数量相当时,其他进入的菌类是不会受到欢迎的

众所周知,在1973年普洱熟茶被吴启英团队研发成功以前,中国已经有普洱茶了

明万历年间谢肇淛《滇略》书曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”

至此“普茶”一词首次见诸文字

最为人所知的是明李时珍的《本草纲目》卷六木部记载:“出云南普洱府,成团,有大、中、小三等

云南志:普洱山在车里军民宣慰司北,其上产茶,性温味香,名普洱茶

”生普洱根据做成的形状不同分为青饼、青砖、青沱;熟普洱也一样,只是多了一种散茶,就是什么形状也不做的

生普洱一般没有散茶成品

薄荷塘茶区生态坏境非常原始,山峦叠嶂,溪涧填壑,清塘若隐,薄荷若现

到处都是参天大树,名贵木材

附近还有一条山泉,源源不断抚育着这片茶区

红茶是很多都很熟悉的一种茶,特别是天气转凉的时候,往往更多的人会选择泡红茶喝

其中,古树红茶受到很多人的追捧,很多人都对这种条形较大,内质丰厚的古树红茶感到好奇

今天,我们就一起来了解一下古树红茶的一些特点

第二如果用单一原料,我要么无法顾及价格,要么无法顾及口感

我只能在这个价格做最好的均衡

如果单纯用章家三队的茶做,今年春茶,卖到40一片,可以说一分钱利润没有,如果用山脚的料来做,客人不会接受,我也不好意思打上FY定制,签上我的名

同样,如果纯用乡政府那边的茶来做,我觉得仍然不是很满意,不加章家三队,心里不踏实,拼配的结果是:大家都很满意,口感和销售

百科给出的解释是:大叶晒青毛茶,也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶,其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强,具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征

蛮砖古茶山普洱茶的特点:蛮砖古茶山位于勐腊县倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一

蛮砖茶历史悠久,清代阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”,当年的贡茶大部分产自蛮砖

蛮砖古茶外观色泽较深,乌润,有质感,汤色橙黄,胶体丰富,味酽,香高,舌面微苦,回甘强烈

就某个特定小产区来说,打过农药的茶叶和没有打过药的口感是有差异的

对于经常接触这个产区的茶友来说,这种细微差异是能辨识出来的

但如果在市场上随便喝一泡茶,让他说出有没有农药残留,他肯定分辨不出来

道理很简单,茶园使用农药以后,鲜叶的生长速度、时间和内含物会发生改变

根据所施农药的特点,有些叶子变大、树茎变细长、内含物中某些元素增加或减少,都会使茶叶的口感(品质)发生变化

同理,即使茶园使用农家肥,也会使鲜叶的内含物发生变化,从而影响茶叶口感

我们曾经在太璞昔归茶园使用当地常见的羊粪,结果发现当年茶叶的品质(口感)往不好的方向变化,就立即停止施肥,第二年品质又回来了

云牧庄园普洱茶膏

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