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喝普洱茶的好处和坏处6
来源:普洱茶知识资讯网 作者:彩农茶 时间:2020-08-30 13:58 点击量:

绿春境内不仅有野生大茶树,而且有众多的古茶园

玛钰村既是野生茶分布地区,也是绿春县产茶最早,古茶园分布最多的地方,据绿春县志记载,绿春玛钰制茶始于清雍正年间的1728年,至今已有270余年的历史

在玛钰村,百年以上茶园有150余亩,1993年前都是搭竹梯采摘,1994年台刈后养蓬采摘,如今仍生机勃勃,其中有60余株树龄在270余年,直径28-32厘米,树高2-4米(人工限高),绿春的玛钰茶就是野生茶和古老茶园繁殖起来的

目前,绿茶县境内已发现的野生大茶树2株,树龄250年以上人工栽培的古茶树50余株,百年以上茶园两片,共150亩,绿春的玛钰茶都是由野生茶树和古老茶园繁育而得,已在当地繁育达三千余亩,异地引种繁育不计其数

其中一株树高10米,树幅5米,干径64.7厘米,树型乔木,树姿直立,叶片长宽22.0×8.2厘米,主要形态特征:叶长椭圆形,叶面隆起,叶齿浅稀,叶脉多达17对,子房有毛,柱头3-4裂,适宜制绿茶

举个例子来说明:如7572,说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂

茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温

这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温

紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强

而盖碗则降温极快,于是就有了这样的动作次序:准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶

新会核心产区的柑园+勐海春茶发酵的精品熟茶+传承传统并加以创新的独特工艺+芬香清醇、稠滑甜润的愉悦口感

普洱茶散茶外形:条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色

普洱沱茶,外形呈碗状

普洱方茶呈长方形

七子饼茶形似圆月,七子为多子、多孙、多富贵之意

麻黑村的小树茶并非不好,只是大家都在疯狂地追求大树茶,自然拉开了大树茶和小树茶的价格,致使小树茶相形见绌了

能买到麻黑村的小树茶也是个不错的选择,性价比蛮高的,这仅是个人的一种看法,和有钱人买大树茶没有任何关系

顺滑是每一款有润度的熟茶,应该具备的口感

熟茶的好坏,最直观的还是要喝,要感受茶汤流经喉咙,流过全身的反应,不应该有阻滞感,是绝对要拒绝喉咙发苦、发刺的感觉,更不能在舌面上有明显的苦涩感,而应该给人的品饮感受来说是舌面感受到温柔的抚摸

很多人动不动就说宫廷普洱,特别是市面上有一种很幼的金芽的普洱熟茶,都被称之为宫廷普洱,其实,都是陷入误区里的

普洱茶之所以会有苦,是因为其中含「咖啡碱」,茶所以能提神醒目,就是因为这些「咖啡碱」,对人体神经系统引起了兴奋作用的效果

真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效

以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶,都带有苦味

如有荷香的白针金莲普洱散茶,或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶,都带有苦味

至于对苦味的处理,都是以冲泡方法来控制

同时也视各品茗者对苦味的接受程度,而泡出适当的苦味茶汤

点茶是宋代的独特饮茶方式,其特点就是要将碾细的茶粉用沸水冲点搅拌,形成丰富泡沫

由于点茶技法有特定要求,不同点茶高手形成的泡沫效果不同,具有可比性深得文人雅士喜好,广泛用于斗茶和各种娱乐活动中

喝普洱茶的好处和坏处6

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