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普洱茶的市场风险
来源:普洱茶知识资讯网 作者:雨林古茶坊 时间:2020-08-29 14:01 点击量:

上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越来越浓

在普洱茶的行列中,红莲圆茶和圆茶铁饼,本来是用同一批普洱茶为原料,但不同的制造方法,这两种茶都有蜂蜜的甜味,是其它普洱茶所不及

无味之味有着十足的禅境,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕只有普洱茶所独有了

虽然普洱茶茶道是参化道家的真道,但同时也处处充满禅机

在德昂族的传世古歌《达古达愣格莱标》中,人们唱道:“天地混沌未开,大地一片荒漠

天上有一棵茶树,愿意到地上生长

大风吹下一百零二片茶叶,一百零二片茶在大风中变化,单数叶变成五十一个精悍小伙,双数化为二十五对半美丽姑娘……”同样的传说,也出现在布朗人的神话中:布朗人世代相传,自己民族的始祖名叫叭岩冷,叭岩冷在临终前对子孙们留下遗言:“我留年马给你们,怕它们遇到灾难就死掉;我留金银财宝给你们,怕它们不够你们用;我留茶叶给你们,子子孙孙用不尽”

于是,叭岩冷在众山之上撒播茶种,茶种纷纷入土生根发芽,茂盛繁衍,这才给后世留下了不竭的财富

1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之

置茶量:用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量

若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克

品茗器的材质也有很多选择,基本和前面讲的冲泡器类似

就品茗的客观性来说瓷杯是比较好的选择,但也和釉面密度有关,前面冲泡器已经说过

陶杯一般不做推荐,那种带盖的大杯如果长期个人用可以接受

柴烧杯偶然性较大,还需具体甄别

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地

那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料

现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒

首先要准备以下工具、普洱刀

茶锥

如果没有以上工具,建议用普通的坠子,过于锋利容易伤到手

或者用竹签

在购买紧压普洱茶的时候建议和商家索要开茶饼工具

第三,台地茶多数是沿用过去选育适制红茶良种的标准选育出来而大量栽培的

红茶品种品质的化学指标是要求茶多酚含量要高,便于发酵形成更多的茶黄素和茶红素,所以适制红茶的品种,要求酚氨比大

而普洱茶的品质要求与红茶有些区别,普洱茶要求滋味柔和回甘

适制红茶的品种不一定适制普洱茶

适制普洱茶的品种,希望酚氨比适当小些,氨基酸、多糖含量适当高些为好,有利于形成好的口感

生普洱茶色泽光亮,若生茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香

好的茶叶是茶叶本身的气味,不会有杂味和霉味;最后要品饮

当你看好一饼普洱茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品饮

要品其口感、闻其香气、看其汤色

冰岛村的老茶树,生长茂盛,枝、叶、芽头肥壮,树基部张出的最大叶片比手掌还大(长22厘米,宽9.5厘米)

这是典型的勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显

勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实

一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)

冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆

干茶外形条索粗大,芽头肥壮

普洱茶的市场风险

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