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哪一年普洱茶最贵
来源:普洱茶知识资讯网 作者:古树普洱 时间:2020-08-26 13:57 点击量:

紧压茶:由于各个部位的陈化速度不同,采用现开现喝的方法就可能出现茶汤滋味单一和不稳定的情况,因此,可以先将紧压茶解散混合,储存一段时间,使其陈化更为均匀后再冲泡

冲泡普洱茶决不能“以不变应万变”,以一种泡法应对不同的茶是不对的

冲泡是个变化的过程,要结合茶的内质情况调整冲泡手法,变化冲泡节奏

虽然最终起决定作用的是茶的内质

但是,普洱茶外观辨认同样十分重要,直接关系冲泡器具的选用、投茶量、水温控制、节奏把握等,是冲泡普洱茶之前的一个必须环节

另外,观察外形还可以判断茶品是否具备饮用价值

判断为劣质的茶品(如闻之有刺鼻异味者),就无需再进行冲泡了

小叶种:叶形扁圆,叶片较薄,两个齿之间间隔稠密,背面茸毛少而稀,小叶种叶片小而脆硬,叶面的革质层较厚

在香气上,新茶香气浓郁,而陈茶香气低沉

这是因为,茶叶中的芳香物质是易挥发的,不饱和成分会被氧化,随着存放时间的延长,茶叶的香气会慢慢钝化,营养成分也有所减少

以上仅举几例,其实普洱茶的喝法花样百出,注重口感的你可以进行不同的调配和尝试,可以在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;或者加入菊花枸杞,与普洱茶叶一起冲泡想怎么喝就怎么喝,多种的口感和滋味,在炎热的夏日里难道不是一种享受吗?不可否认,一些茶适度的入仓,只好控制得当,能较好的形成良好的茶口感,问题在于大多较难控制入仓的“度”及卫生健康标准

所以,近年越来越多的专业仓储公司应势而生,可以代为托管大批量的茶存储

所以有适当的茶梗,才能制出香高味浓的茶叶,茶梗的长度根据普洱茶类品种不同而要求不一样

湿仓普洱保存方法:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度

较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快

放5~10年佳

但是经常把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境,由于空气中相对湿度的提高,容易造成茶叶麴菌的孽生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵

自然湿仓普洱茶就会完全破坏了茶叶纤维,改变了茶叶原有的本质,违反茶叶内质自然氧化发酵的规律

茶质较好

受自然条件、树龄、生态状况影响,小景谷茶区芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好

从原料来看,黑茶加工的初级原料是中小叶种,普洱茶则不同,其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶;从发酵的湿度来看,黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分,堆温来源于杀青后的残余温度,残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是初制完成后,人工加湿微生物发酵

潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标,适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节

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