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小青柑陈皮普洱茶价格6
来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱选购 时间:2020-08-25 13:58 点击量:

2.荷香:采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香

现在常见的普洱茶规格为357g一饼,7片为一筒,6筒为一件,一件是42片,算下来是15公斤

回顾四年来的做茶经历,一年跟一年比,不觉得进步大,4年下来,感觉进步还是很明显

如果说,08年的时候是胜在原料,那么现在,大滇的茶越来越体现出,胜在工艺了

随着名山地区茶质的持续下降,工艺变得越来越重要,而且,是否耐存放,从工艺上,体现出大滇越来越多的优点

起码,大滇08年的茶,到现在证明了品质十分出色

我刚喝的08年帕沙,依然让我赞叹

我认同今年的0520会比08年好,因为08年大滇做茶的方式太过简陋,从茶农手里收茶,而2011年,则是选定了稳定的加工点,稳定的茶地,用大滇稳定的制茶工艺去做

从毛茶的初制来说,工艺好了很多

从很多细节来说,现在大滇趋于有章法

一般来讲,茶叶原料愈粗老,茶多糖含量愈高

等级低的茶叶中茶多糖的含量高于等级高的茶叶

“老黄片”由于茶多糖含量高,所以,滋味比较甜醇,又由于咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少,所以,少苦少涩,滋味温和纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥,但也不至于损害茶叶的滋味

所以,如果不知道该选用何水的情况下,纯净水是相对保险的选择

从客观方面来说,普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的

渥堆发酵前的茶叶原料生命力是由什么决定的呢:一是所采摘茶树的树龄、生长环境、嫩度,原料本身的品质是一切工艺的前提,有了优质的鲜叶才能做出好品质的普洱茶;二是渥堆发酵前的工艺,想要做好熟茶,需要前期先能够做好生茶,采摘原始雨林古树精华的一芽二叶,自然萎凋、手工杀青、手工揉捻,还有极为关键的太阳晒青,这其中,如果因为节省成本杀青选择机器杀青,晒青选择机器烘干,那么温度过高会导致茶叶中的内含物质直接死亡,原料没有了活性,渥堆发酵后的熟茶自然没有了活性

中生代茶(指1986年至2004年间生产的生茶)有一定的市场,但只能列入辅助与补充的地位

在我看来,中生代茶是普洱茶的难点

1985年以前的普洱老茶一般已经比较稳定了,从“青蛙论”来说,这个时期的茶已经是青蛙成形了

陈期在七年以下的茶则还是蝌蚪,还可以再等等

中间的中生代茶则理解起来比较困难,也因此而吸引了相当多的爱好者津津乐道

想搞明白中生代茶的人不少,市场由此产生

老子曾说“祸兮福兮,祸兮福之所倚”

本来,对大多数茶叶来说,新就意味着优秀的品质,故有“茶要新,水要活”之说

可是普洱茶却不同,习惯默默的等着,悄悄的经历着,滋味是越发醇厚

它不浮躁,经得起岁月;不显露,耐得起沉寂;不迷失,经得了风雨

走在山间的小径上,晨雾打湿了山岭,一路上鸟儿啼鸣,小路两旁的古茶树翠绿可人,枝茂叶繁

南糯山的土地都是红壤,尽管雨季时会极其泥泞难走甚至会塌陷而发生山体滑坡,但正是这样的土壤条件,最适宜大叶种茶树的生长

就是说夸张点吧,版纳的土壤用肥沃来形容是不够的,你插根筷子在土里,要不了半天就能发芽

关于普洱茶“白霜”的成分,有很多说法,广泛流传的有两种:一种说白霜是茶单宁的结晶物质,一种说白霜是微生物活动的遗留物

对于这两种解释,小编分别进行了客观而理性的分析,各位请移步看详情

小青柑陈皮普洱茶价格6

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