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普洱茶变味浇花
来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱茶鉴别 时间:2020-08-24 14:24 点击量:

饼茶也是一种圆饼形的蒸压黑茶,因其大小规格比圆茶小,所以称为“小饼茶”

又被称作是茶饼或者团茶

一次,亲手泡起一杯普洱熟茶却发现味道不对,仔细一看,才发现原来出汤慢了,本应红亮诱人的茶汤就这样变成了黑乎乎的一片

心情很不美丽呀!也许这就是"事物皆有两面性"的道理吧,我们没法说清茶叶的这一特性是喜是忧,但是我们所能做的就是"避短"

茶叶吸收自然之香本是优点,我们本该"扬长",可惜我们无能为力,我们没法改变日月精华,也没法为茶树提供那样一个自然生态、足够原始的环境;所以我们只能"避短",尽量避免茶叶沾染了世俗中的污浊之气、以保持它最初的本味了

但随着对食品安全意识的提升加上成本问题,1980年代中期开始就已无农药残留问题,对日本与法国等欧盟检验标准严格的国家,销售量也能每年稳定成长中,农药残留的问题对普洱茶而言并不容易发生

西双版纳民族聚居状况复杂多样,每个村寨对茶叶的审美都不同,并且会驯化出自己喜欢的品种

由于不需要借助有性繁殖,茶树的品种可以人为复制,久而久之便形成「一山一味」

淡泊是一种从容,是对人生和世界深彻感悟的一种超越,缺乏耐性的人永远不能实现真正的成功

离地发酵的好处是利于小规模发酵,百来斤就可以操作,很多稀缺料想发酵成熟茶只能选择小堆发酵

第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味

根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失

从市场经济角度看,为拓宽我国普洱茶销路,谋求跨越式可持续发展,“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学

对于生普洱新茶,新生茶茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快

但开汤时水温也要高于绿茶,这样才能唤醒茶叶激活茶性,使茶中的内涵物质、香气等充分释放,确保后续的口感的持久度

很少人会留意一张白纸的复杂度

在人类造纸的历史长河中,经历了原始的手工到现代化的机器造纸,完整地延续蔡伦造纸工序的云南傣族手工造纸技艺,堪称中国古代造纸的活化石

从功能性角度上说,还是推荐清饮,用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡

因为煮茶,水的沸点高,高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质,如维生素等

而且,煮茶也是有一定条件的,茶叶得耐煮才行,嫩度高的茶叶就不耐煮,像一芽一叶、一芽二叶的茶;耐煮的一般是第三叶、第四叶,这些木质化程度高的

但,一芽一叶、一芽二叶的茶,内含物质是最丰富的,本身营养价值是极高的;第三叶、第四叶,叶龄在15~20天左右的叶子,它本身营养成分低

这样煮来,耗时,又没有收获饮用茶叶的最大保健功效,所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式

茶汤上干仓的普洱老茶汤色多呈淡琥珀色,存放时间越久颜色就越深,更老的能出现栗红色,且透明度高

而假老茶汤色呈现乌黑油亮,这通常是“新鲜老茶”,并非真老茶

普洱茶变味浇花

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