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曼岗单株普洱茶
来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱茶盘 时间:2020-08-15 11:01 点击量:

当时中国茶叶总公司把几家大厂订了个编号,昆明茶厂-1,勐海茶厂(现在的大益茶业集团)-2,下关茶厂-3,普洱茶厂-4,从4以后就没有再定,因为那时候就这四家最好的大厂,后来体制改革,这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户,自己给自己编号,造成4之后重复编号的现象

如勐海福海茶厂自己编号为6,普洱古茶有限公司也编号为6

当时中国茶叶总公司把几家大厂订了个编号,昆明茶厂-1,勐海茶厂(现在的大益茶业集团)-2,下关茶厂-3,普洱茶厂-4,从4以后就没有再定,因为那时候就这四家最好的大厂,后来体制改革,这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户,自己给自己编号,造成4之后重复编号的现象

如勐海福海茶厂自己编号为6,普洱古茶有限公司也编号为6

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的饮用了

有的女人把普洱茶当成减肥药来喝,按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下,但一段时间后上体重秤,仍然没有见到效果

其实这是喝的方法不科学

一次性将茶汤喝下去,胃及肠道短时间无法完全吸收,茶的营养物质就排出体外了

正确的喝茶方式是,饭后一个小时以后喝,因为茶有阻碍铁和钙质吸收的不好作用

而且要一小口、一小口慢慢的喝,长时间的喝,不要怕跑厕所哟!但晚上9点以后就不要喝了,不然会增加肾脏的负荷,长出难看的眼袋

总之,只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果

但并不是温度越高越好,过高温度对茶叶品质不利

杀青温度过高时,叶片易焦边,这是目前有些茶叶烟焦味重,茶中碎末较多的主要原因之一;同时,叶绿素破坏较多,叶色泛黄;咖啡碱、茶氨酸、可溶性糖类等含量下降,造成茶叶品质的改变

2,环圈注水:这样的水线令茶的边缘部份能在第一时间接触到水而面上中间部份的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水,茶水在注水的第一时间溶合度稍欠

熟普一般可直接用沸水冲泡,针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节

比如选料细嫩的,水温90℃左右即可;而陈年老茶,则需要高温冲泡,沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度

这样的产区特征,在口感的体会上非常接近我们常吃的水果:橙子

橙子的滋味刺激强烈,同时伴有特别的橙子甜香

最后,既然渥黄让毛料的苦涩程度小幅度下降而已,为什么近年的新茶苦涩度都不高?陈料的运用是主要原因,与大树料的拼配也是原因之一

陈料的运用很广泛吗?不讲很多人都不知道,以前新茶出厂苦涩度高,茶商低价买入后二三年再加价卖出,这个利润大厂想自己赚,所以当年度收购的料都先进仓库,隔些年压成饼后加价卖出,这也是为什么近年新茶出厂价都比较贵的原因

维生素C的含量多少与茶叶品质关系密切,如果绿茶中维生素C保留量达80%以上,绿茶品质不会发生变化;一旦下降到60%以下,品质就明显变劣

维生素C也是一种易被氧化的物质,越是高级的绿茶,含量越高,也越难以保存

维生素C被氧化后生成脱氢维生素C,它与氨基酸相互作用,生成氨基羰基,既降低了茶叶营养价值,又使颜色变褐,同时滋味也失去了鲜爽味

曼岗单株普洱茶

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