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普洱茶五年还能喝吗
来源:普洱茶知识资讯网 作者:蒙顿茶膏 时间:2020-08-15 11:00 点击量:

不管对茶熟悉与否,人们在接触一款茶的时候都会习惯性地先闻一下香气,可见茶的香气有多重要

而茶香气本身有很容易给人带来愉悦感,因此香气也成为了一款茶好坏评判的重要标准

在品饮茶香的时候,主要通过闻和品,闻主要是干茶香和杯香、汤香,品饮则主要看入口后是否有香,即香是否融于汤中

一般说来,香气浓郁一些的茶肯定比香气微弱的茶受欢迎,无论干茶、杯香还是汤香都是如此,同时我们也会比较喜欢“汤中含香”,毕竟闻到的始终没有品到的踏实,而且汤中的香也是能够“沉下来”的体现,比起那些高扬浮夸的茶香来自然更加被追捧

在云南1800米海拔和湿润气候所生长100年以上的大茶树,一般意义上讲就是古树茶了,可在一些古树情结茶友的标准中,只有几百年以上的茶树才算得上古树茶

就我个人的品饮体验,百年大树茶与台地茶间差别属于本质上的区别,而百年大树与几百年大树茶之间的差别则属于口感和喉韵层面上,而在云南茶区的当地人,习惯叫法为老树茶、大树茶和小树茶区分茶质,因此,可以宽容地把古树观念的底线放在百年以上,这样对茶农、茶商和茶友们来说,其制茶、售茶和购茶都是有益而无害的

说到大树茶,就得了解大树普洱丰富而又神奇的茶滋汤味,在茶山里也许过一道山涧,茶叶滋味就不一样了,也许连着几个山头滋味还是难以区分,大茶树发达的根系,决定了大树纯料特殊的山韵,保存最为原始的像许多茶友熟知的半坡新寨的800年树龄南糯山大茶树和300年树龄的刮风寨大茶树均属于普洱茶种,既使是刚刚出品才一个月的新生茶,虽然水气未退,但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽、滑过喉咙的润泽,就直接传递出来,自远山最为自然、生态和厚重的山韵味,而清明前的大树茶叶,给口腔带来的绝非是人们印像中的苦涩艰凝,山韵是明前大树春茶有别于台地茶和拼配茶的重要特征之一

答:未入仓生茶,「果酸」是稍有年份茶品主要特色,口感清爽不腻、回甘强,茶韵足、杯底留香

四、五十多年的印级茶,如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味

同期入仓茶则汤滑水甜,口感饱满;适度入仓,时常会有超越未入仓茶的表现

但最大缺点,就是不管怎么退仓,永远都有仓味

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!金鼎古茶山位于普洱市景东彝族自治县西部,分布在无量山西坡,澜沧江北岸的深山密林里,这片净土滋养出几百年上千年的古茶树

主要辖林街乡清河、岩头、丁帕、龙洞、箐头及景福镇公平、金鸡林、岔河、勐令村等,是彝、汉族混居区

海拔1800—2000米之间,年平均温度10.6—14.5℃,年降水量1290—1410毫米,土壤为沙性的红壤和黄棕壤,有机质丰富,透气透水性好

存放地点不同,各有特点,不能说哪个比哪个更好

个人认为,普洱茶本性还是要在比较干燥的地方存储,就是我们说的干仓普洱更能体现普洱茶的个性,这个呢见仁见智

3.树龄长,绝大多数茶树都是干径在10-20厘米,有相当一部分超过20厘米,树高多数都在2米多,少数超过3米

勐库镇位于临沧双江县以北,素有“茶乡”美誉,是勐库大叶茶的发源地

勐库比价知名的茶园寨子主要有:以冰岛老寨为代表的冰岛五寨、大户赛、小户赛、懂过、磨烈等等

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