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普洱茶的泡法水温
来源:普洱茶知识资讯网 作者:澜沧古茶 时间:2020-08-15 11:00 点击量:

当茶汤入口后,我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触,细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱,然后咽下茶汤慢慢回味

老茶友们都说,一款好的新熟茶,其口感通常表现为,茶汤入口顺滑且带有甜香,微苦微涩(新熟茶如果前期微苦微涩,将来才会更甜更润),熟香易散开,茶性温和不寒凉,茶汤粘稠,温润回甘

具备这样口感特点的新熟茶不仅适合品饮,而且有着相当的后期储藏潜力

要学习如何冲泡新、老、生、熟普洱茶,首先要懂得辨认茶品为“新、老、生、熟”中的哪一类

茶树的生长发育有它自己的规律,这种规律是受茶树有机体的生理代谢所支配而发生、发展的;同时,它又受到环境条件的影响,从而在发生时间以及质、量上有所变化

但是,环境条件并不能改变茶树生育的基本规律,因为这种规律是由茶树生物学特性所决定的

那么百年、千年的古树茶,真的存在吗?它们长出来的茶叶作为原料,品质如何?青茶为发酵茶,大多数人都认为明前茶(即春茶)是最好的,而对于青茶来说,秋茶的水会更厚一些,而香气和韵味也更加醇厚

拿铁观音来说,它的化学成分和矿物元素对人体可起到抗衰老、清热降火、抗动脉硬化、提神益思等特殊功效

通过上面讲述的,我们就可以知道,熟茶洗茶水温一定要高,沸水入碗到出汤不能太久,一般控制在7秒左右

如果需要洗第二次的,那么第二次洗茶沸水注入即出!曼松皇家茶园位于象明彝族乡,共有3片:曼松的王子山、背阴山,还有一处是靠近曼腊的一个傣族寨子茶园

时至今日,皇家古茶树极少,无从考究,站立不倒的制茶技术也无人传承

但是,曼松茶“高香甘醇”的古韵尚存,尽管每年春茶产量有限,但慕名而来的茶客还是络绎不绝,进山车辆挤满入寨山路

易武茶素以香扬水柔著称,而刮风寨更以阴柔见长,江内茶中之上品

细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着

喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感

中期茶

一般是经过3-5年的转化期,其中茶内物质已经经过初期的转化,茶性也是趋于温和,不会像新茶那么刺激,而且价格也在合理的空间,因此大多数人都会选择喝这一时期的茶

近年来有的学者经过动物试验证明,焦油降低后烟的毒性并未明显减少,由此推测,焦油可能还不是香烟毒性中的"致癌物",而毒性主要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清楚的自由基

有学者认为吸烟烟气气相烟中含有许多烷基自由基等

这些自由基能诱发生物膜脂类大分子的过氧化,并随着吸烟时间延长而加剧

要形成普洱茶甘、滑、醇、厚的品质特征,普洱茶的加工极为关键

普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果

晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干的特点

普洱茶的泡法水温

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