08年普洱茶膏
来源:普洱茶知识资讯网 作者:七彩云南 时间:2020-08-14 11:00 点击量:

有的人是从小就喝普洱茶,所以,在他的认知里,只有普洱茶;有的人在没有接触普洱茶之前,是喝其他茶的,接触普洱茶之后,声称“再也喝不惯其他茶啦”(来自茶友的口述);有的人是因云南普洱的古韵、茶气、醇厚、陈化,爱上普洱茶的;还有的人是什么茶都喝,普洱茶只是其中的一角!当然,还有的人是不喝普洱茶的,因为他的味蕾已经习惯了某茶带来的触感,若他愿意去尝试接纳,结果就不一样!可见,每个人喝普洱茶的原因各有所不同!恰恰,有的人会因为这“不同”,将对方敌对了,或将对方否认!在这个大同的世界,我们要做的并不是抨击,而是求同存异!不管你是喝什么茶,卖什么茶,欣赏什么茶,都不要因为自己的喜欢而否认别人,大家都是人,生而平等,没有说谁天生卑贱,就应该瞧不起看不上,没准,哪天你还得低头求人家!散茶也自有它的优势,茶条完整少断碎,能够清楚地看到原料的品质

因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,取用方便,非常适合日常饮用

紧压茶饼茶经蒸压以后,成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,方茶,砖茶等等,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小,有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本

在喝茶人口中,有所谓的“满口是茶”,这边是粘稠度的一个很好诠释

喝下一口茶,可以感受到茶叶的味道,很多优质普洱茶产区的所出产的普洱茶,就具备良好的粘稠度,如班章茶,其口腔丰富度与冲击力都是一流的,一入口,凭借其口感与香气,便可以轻易的辨认出其为班章茶

普洱茶有别于其它茶类的一大特点,就是其原料采用云南大叶茶制作,而以倚邦中小叶种制作的晒青茶,其品质竟不亚于传统大叶种制作的普洱茶,这就留下了两大公案:冰岛的名字由来与傣族有关

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间

在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方

“待到春风二三月,石炉敲火试新茶

”历来茶诗不算多,而魏时敏的这两句还算得上比较美

看到这两句,仿佛闻到一股清幽的茶香,沁入心脾,这股茶香从世博会的云南馆开始蔓延,蔓延到每个普洱人的心中

“普洱,茶林里长出的城市”,这是在上海世博园区综艺大厅入口处,一条来自中国西南边陲普洱市的宣传标语,若大的横幅引来不少人驻足停留,吸引不少游客的目光

而在“中国普洱·日本岩手·大可堂2010年上海世博会茶秀展”展区,更是吸引不少世界各地的游客驻足欣赏

而普洱茶在世人面前所展现出来的特点,无疑让普洱茶国际化步伐尤为加快

对此,普洱市委书记沈培平表示:“此次参展主要突出了三点:首先是由国内向国际化跨越;其次是注重文化性,注重艺术性,注重健康和科学性;最后是把现代普洱和传统普洱很好地结合起来

”由此,普洱终于有机会和世界人民在一起,将独特的普洱文化与地域风情尽情诠释

在普洱的起源地——云南,有“爷爷的茶,孙子卖”的俗语

普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作“普洱散茶”

其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称像猪肝色

滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”、“减肥茶”之声誉

究其历史,实际上源远流长

据道光《普洱府志》记载,蜀相孔明“平定南中,倡兴茶事”

俨然,早在1700多年前的三国时期,普洱府境内就已开始种茶

而普洱地区“茶马互市”的场面在唐宋时期更是成为一时之盛

明代,以“普洱”为中心,向国内外各地辐射出了五条“茶马古道”

他们享有“南方丝绸之路”的美称,蜚声中外

到了清代,普洱茶一跃成为云南进京的贡品,天子掌中的玩物

传说在乾隆年间,普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡,路上天气阴雨绵绵,到了京城,人们发现,原本绿色泛白的茶饼变成了褐色

护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非,甚至想到要了断生命,但谁知用水冲泡后发现茶香四溢,茶色红润如同琥珀,唇齿留香

普洱茶也因此深得帝王之心

民国至抗战之间,普洱茶又得到一定发展,很多这个时期的老字号茶还有遗存,抗战爆发直到新中国建立之间,云南整个茶业萧条,但解放后很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶,并未继承发扬普洱茶优良传统,甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶

而在1975年,云南便开始了普洱熟茶的生产

随着社会经济的发展和生活水平的提高,近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之势从南洋港台传至广东及云南,再迅速影响全国

据了解,目前中国普洱茶的整体生产正逐步从一家一户的家庭作坊式生产向工业化生产发展

普洱茶这个“可以入口的古董”,俨然已经逐渐规模化

而在购买方面,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易,在购买时应多注意

原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以作为判断年份的参考之一

有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼

最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些

不过,全由芽茶做出的泛白的普洱茶,看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同,也与带青的生饼颜色不同,这种茶饼算是普洱茶中的极品,在一般普洱茶专卖店不易见到

这些独特的普洱,再加上娴熟的冲泡技艺,总能品出其特有的香醇和甘甜

08年普洱茶膏

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