正义霖普洱茶
来源:普洱茶知识资讯网 作者:普洱批发 时间:2020-08-14 11:00 点击量:

普洱不像其他茶贵在新,被称之为古董的普洱好就好在“陈”,喜欢喝普洱的人对老普洱茶有种特殊的情素

那你可知如何分辨陈年老普洱?现在普洱市场可谓是一片火热,而很多不法茶商就以次充好、以假乱真来赚取最大利润

由此可见喜爱普洱的朋友一定要对普洱有一定的认知,特别是喜爱陈年老普洱的朋友,一定要懂得如何分辨陈年老普洱?第一,先闻普洱茶的味道:老的普洱茶在一段长时间的陈化后,有自然的陈香韵味

没有其他杂质的味道

越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少

虽然外型上看起来和白茶不同,但是本质上和白茶还是比较相似,但和普洱茶的区别就大了

结语:普洱茶内含物质的转化和释放,就是普洱茶红移的结果,例如长期浸泡的茶叶氧化充分,红移明显,隔夜的茶汤颜色也会加深

(本文仅供参考)普洱茶是一年四季皆可饮用的特殊茶品

普洱茶被誉为“可以喝的古董”,然而这一种“古董”的喝法有自己独特的方式,我们都清楚不同的茶友有不同的喝法、不同的泡法,今天先来了解普洱茶之盖碗冲泡

舌面附着感很强且生津很慢的普洱茶在泡到一定浓度的时候,喝起来会有一种“舌面上一直水水的”的感觉,很多人以此为“润”,其实,这恰恰是“呆滞”的感觉

普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字:即“扬长避短,显优隐次,高低平衡

”“扬长避短”主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格,使塬料经济价值最大限度地发挥

“显优隐次”主要是指半成品品质的“优”、“次”调剂

“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据,把品质高的调低,低的调高,使之平衡

由于水质与水温都是冲泡花茶色香味的重要因素,泡饮花茶,要以能维护香气不致无效散失和显示茶质美

对于冲泡特别细嫩的花茶

因此,宜用透明茶杯,便于观赏

用90℃左右的开水冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失

此时,可对着光线,透过观察茶在水中上下沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变化过程

冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,顿觉芬芳扑鼻而来,也可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气

我在探索,各个厂家的茶品五花八门,到底哪款茶品的味道是我喜欢的,或者是大家都喜欢的?目前结论可以从认可度比较高的老茶上找,可以参照的茶品有88青饼、九二方砖、班章大白菜、99绿大树

前三种茶有一个共性,口感强烈、茶气霸道

仿佛只有绿大树是偏柔和型的?其实不然,据说易武茶有后期聚拢茶性的特点,存储越久口感越强劲

为什么口感强烈、茶气霸道的茶出名了?我觉得原因就在于这样的茶只在普洱茶中才有

绿茶喝的是鲜爽、铁观音喝的是清韵,红茶喝的是温润,仿佛只有普洱茶能让你感受到强劲

强劲不是苦,是一种感受,好的普洱茶口感是润泽而甘美的,有身心俱化的感觉

制茶要以强劲的口感为基础,创造出普洱特有的,区别于任何一类茶的味道

正义霖普洱茶

微信扫一扫

关注公众号送茶叶